民間有諺：“冷在三九，熱在三伏。”
“熱”即自然界陽(yáng)氣蒸騰，也是人體陽(yáng)氣最旺盛之時(shí)，此時(shí)人體經(jīng)脈氣血運(yùn)行充盈，毛孔張開，在機(jī)體陽(yáng)氣最旺時(shí)，一味用寒涼之品（冰飲、空調(diào)）加以抵抗，會(huì)耗傷人體陽(yáng)氣，損害機(jī)體的脾胃功能。
不要錯(cuò)過(guò)一年一度的三伏天，此時(shí)正是冬病夏治的最好時(shí)機(jī)，在三伏天進(jìn)食燕窩效果極佳，可以抵御一些寒性疾病，也可以輔助治疾病的效果。常在空調(diào)房吃冰激凌的你別忘記給身體腸胃排寒氣。
下面說(shuō)說(shuō)三伏天為何要吃燕窩？
一入伏，排汗增多，水分流失快，
很容易引起疲勞、眩暈，消化功能的減退！
久而久之，會(huì)降低身體免疫，
引發(fā)一系列心血管、亞健康疾病。
因此，“三伏天”其實(shí)是一段需要避病的日子，也是一個(gè)應(yīng)當(dāng)特別注重養(yǎng)生的時(shí)期！說(shuō)到夏季養(yǎng)生食品，燕窩必須擁有姓名！
可也有人常問(wèn)：“三伏天吃燕窩會(huì)不會(huì)太補(bǔ)？會(huì)不會(huì)上火？” 那么，小禾今天就好好幫你科普下！
三伏天可以吃燕窩嗎？
答案是：當(dāng)然可以！“三伏天"不僅可以吃燕窩，還非常適合吃！
《本草求真》記載：“燕窩，入肺生氣，入腎滋水，入胃補(bǔ)中，其補(bǔ)不致燥，潤(rùn)不致滯。”因而燕窩性平和，屬“平補(bǔ)”，也就完全不必?fù)?dān)心吃了上火的問(wèn)題。反倒還有特別多的好處：
01
清肺下火
夏天陽(yáng)氣足，容易引起上火。例如一些呼吸道疾病的高發(fā)，主要就是肺火過(guò)盛所致，耗氣損陰。
燕窩有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)中的功效，三伏天吃，能幫助消暑降火，去除肺燥，簡(jiǎn)直就是大夏天的標(biāo)配。 咳嗽、氣促、咯血、支氣管炎...通通搞定！
02
健體開胃
一到夏天，就蔫蔫地不想吃飯？！既影響工作還危害身體健康...讓一碗燕窩解救你吧~燕窩幫助益氣補(bǔ)中，增進(jìn)胃的消化能力和腸的吸收力，提高食欲，胃口滿滿全靠它！
豐富的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)，還能增強(qiáng)疾病抵抗力，提高身體免疫。病后康復(fù)者及孕媽們想恢復(fù)體質(zhì)，最推薦了~
03
嫩膚修護(hù)
還在為夏日干燥、曬紅的肌膚操碎心？來(lái)吃點(diǎn)燕窩就夠了！燕窩含有的表皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子，可修復(fù)被灼曬的肌膚，保持皮膚美白彈性。
豐富的燕窩酸和水溶性蛋白質(zhì)，還能幫助補(bǔ)充膠原蛋白，讓肌膚水潤(rùn)通透。炎炎夏日，收獲水當(dāng)當(dāng)?shù)臒o(wú)痕肌，盡情享受夏天吧~
三伏天燕窩這樣吃
清熱潤(rùn)肺：蜂蜜燕窩
夏天氣候干燥，人體容易產(chǎn)生咳嗽、痰多、支氣管炎等呼吸道疾病，肺部的滋潤(rùn)很重要，燕窩能養(yǎng)陰補(bǔ)肺，修復(fù)肺部受損的細(xì)胞，改善肺部健康。
材料：燕窩3-5克蜂蜜適量
做法：
1.將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅內(nèi)，加入純凈水，隔水慢火燉煮20-25分鐘。
2.待燕窩冷卻后，調(diào)入適量蜂蜜攪拌均勻即可食用。
川貝雪梨燉燕窩
材料：燕窩3-5克雪梨1個(gè)、川貝少許冰糖適量
做法：
1.雪梨洗干凈，在柄向下五分之一處切開，用小勺將梨核和小部分梨肉挖掉。
2.燕窩泡發(fā)好撕成細(xì)條放入雪梨中，加入冰糖和川貝。
3.在梨子中加滿水，然后把之前切下來(lái)的梨柄及以下部分“蓋”到梨子上，并且用牙簽固定好。
4.將梨子放在碗里，再放入蒸鍋中，鍋內(nèi)加入足量水，蒸煮20-25分鐘。
5.出鍋后，拿去“蓋”，把內(nèi)中的川貝撇去，就可以享用梨肉和燕窩了。
護(hù)肝明目：石蜂糖紅棗枸杞燕窩
夏天要護(hù)肝，特別是經(jīng)常熬夜的人士，更需要養(yǎng)肝明目，燕窩搭配不同的食材，就能做出美味又護(hù)肝的燕窩。
材料：燕窩3-5克紅棗2個(gè)枸杞少許石蜂糖適量
做法：
1.紅棗燉好備用。
2.燕窩泡發(fā)好，用鑷子挑出細(xì)毛和雜質(zhì)，洗干凈瀝干水分。
3.燕窩放進(jìn)燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉10-15分鐘。
4.將紅棗、枸杞、石蜂糖放進(jìn)燉盅里，燉10分鐘即可食用。
桂花百合燉燕窩
材料：燕窩3-5克鮮百合1個(gè)干桂花少許冰糖適量
做法：
1.將泡發(fā)好的燕窩和洗干凈的鮮百合放入燉盅內(nèi)，加入純凈水，隔水慢火燉煮20-25分鐘。
2.放入冰糖，繼續(xù)燉5分鐘，出鍋后撒上桂花，拌勻后即可食用。
健脾養(yǎng)胃：果香奶酪燕窩
季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)，有些人會(huì)覺得食欲不振，腸胃功能變差，燕窩不含脂肪，容易被人體消化吸收，對(duì)健脾養(yǎng)胃很有幫助。
材料：燕窩3-5克蘋果1個(gè)奶酪適量
做法：
1.將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅內(nèi)，加入純凈水，隔水慢火燉煮20-25分鐘。
2.蘋果洗凈削皮去核，和奶酪一起放入榨汁機(jī)中打汁。
3.將燉好的燕窩盛入打好的果香奶酪汁中，攪拌均勻后即可食用。
補(bǔ)腦提神：燕窩核桃露
季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)，人體容易會(huì)有疲憊易困、倦怠無(wú)力等情況出現(xiàn)，青少年也會(huì)容易出現(xiàn)注意力不集中、精神渙散等情況，燕窩能補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)和碳水化合物，補(bǔ)腦提神，提高注意力與記憶力。
材料：燕窩3-5克新鮮核桃肉20克牛奶適量
做法：
1.將新鮮核桃肉和牛奶一起放入豆?jié){機(jī)中，加入適量水，打成漿，用細(xì)紗網(wǎng)過(guò)濾掉皮屑后備用。
2.將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅內(nèi)，加入純凈水，隔水慢火燉煮20-25分鐘。
3.將做好的牛奶核桃露微溫，盛入燉好的燕窩，攪拌均勻后即可食用。
